スペイン・カタルーニャ州、人口わずか300人の小さな村エルモラール。

ここで生まれた「グリフォイ・デクララ エクストラバージンオリーブオイル」は、村の人々と家族のためだけに作られてきた特別なオイルです。

当主ロジェールは村長でもあり、「葡萄とオリーブとアーモンドで潤う村を」というスローガンのもと、過疎化が進む村を守り続けています。2001年以降、農薬や除草剤は一切使わず、自然の力に任せた栽培。
収穫はすべて手作業で行われ、搾油から瓶詰めまで一貫して家族と村人が手がけます。

アルベキーナ種100%のこのオイルは、フルーティーでまろやかな風味。口の中で広がる柔らかさの後に、ポリフェノール由来のほのかな辛味が訪れ、繊細ながらも印象深い余韻を残します。

数量限定入荷、1本ずつシリアルナンバー入り。村の想いと情熱が詰まった、奇跡のオリーブオイルをぜひ。